Контроль за качеством и безопасностью рыбной продукции остается одним из приоритетных направлений деятельности Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской областив Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах.
За 9месяцев 2023 года проведено 48 мероприятий по надзору в отношении объектов, осуществляющих реализацию рыбной продукции, в т.ч. в образовательных учреждениях и летних оздоровительных лагерях.
В ходе контрольно-надзорных мероприятий по микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям исследовано 26 проб рыбной продукции на соответствие требованиям ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», ТР ТС 021 /2011 «О безопасности пищевой продукции».
По результатам проведенных лабораторных исследований по санитарно-химическим и микробиологическим показателям все пробы отвечали гигиеническим нормативам.
Работа по контролю за качеством и безопасностьюрыбной продукции продолжается.